{"id":2795,"date":"2016-06-11T18:07:06","date_gmt":"2016-06-11T16:07:06","guid":{"rendered":"https:\/\/fabijennas-seeleninsel.de\/wordpress\/?p=2795"},"modified":"2016-06-11T18:07:06","modified_gmt":"2016-06-11T16:07:06","slug":"pikante-tomatensuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabijennas-seeleninsel.de\/wordpress\/pikante-tomatensuppe\/","title":{"rendered":"Pikante Tomatensuppe"},"content":{"rendered":"

Habe mich wieder kreativ austobten d\u00fcrfen . Da bei uns wieder regnet habe ich richtig Lust auf gute hei\u00dfe Suppe gehabt. Hier das Ergebnis und wieder ein Rezept f\u00fcr mein Kochbuch.,<\/p>\n

Pikante Tomatensuppe<\/p>\n

1 Kg Bio Tomaten ( Strunk wegschneiden und in W\u00fcrfel schneiden)
\n1 Chilischote ( halbieren, entkernen, St\u00fccke schneiden)
\n2 Zwiebeln (in W\u00fcrfel schneiden)
\n2 Knoblauchzehen ( Scheiben schneiden)
\n2 St\u00e4ngel Liebst\u00f6ckel
\n5 St\u00e4ngel frischen Thymian
\n5 stk in \u00d6l eingelegten Tomaten
\n3 El Tomaten Mark
\n4 EL \u00d6liven\u00f6l
\n1300 ml Gem\u00fcsebr\u00fche
\nSalz, Pfeffer
\nSojajoghurt Alpro<\/p>\n

\u00d6liven\u00f6l erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann die Tomatenst\u00fccke, Tomaten in \u00d6l, Chili und Tomatenmark mit anbraten.
\nMit 700 ml Gem\u00fcseBr\u00fche abl\u00f6schen, Liebst\u00f6ckel und Thymian St\u00e4ngel (ganz) dazu geben und so lange k\u00f6cheln bis alles sch\u00f6n weich ist und alles zerf\u00e4llt.
\nDann Liebst\u00f6ckel und Thymian herausnehmen und die Suppe p\u00fcrieren. Die restliche Gem\u00fcsebr\u00fche dazu geben aufkochen, salzen, pfeffern und nochmal p\u00fcrieren.
\nAuf dem Teller anrichten dazu einen Klecks Joghurt dazu geben mit Rucolla und Bl\u00fcten dekorieren. Dazu passt ein warme knuspriger gebratenes Vollkornsemmel mit B\u00e4rlauchpesto.<\/p>\n

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