{"id":2943,"date":"2016-07-21T14:07:06","date_gmt":"2016-07-21T12:07:06","guid":{"rendered":"https:\/\/fabijennas-seeleninsel.de\/wordpress\/?p=2943"},"modified":"2016-07-21T14:07:06","modified_gmt":"2016-07-21T12:07:06","slug":"lauwarme-sommersalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabijennas-seeleninsel.de\/wordpress\/lauwarme-sommersalat\/","title":{"rendered":"Lauwarme Sommersalat"},"content":{"rendered":"

Gestern Abend habe ich ein lecker Sommer Gericht gezaubert. Diese Salat hat unseren Magen gestreichelt. \ud83d\ude42
\nViel spa\u00df beim probieren.<\/p>\n

Lauwarme Sommersalat<\/p>\n

1 gro\u00dfe Zucchini oder 2 kleine (W\u00fcrfel schneiden)
\n1 TL frische Thymian Bl\u00e4ttchen
\n200g.Austernpilze
\n3 gro\u00dfe Kr\u00e4uterseitlinge (W\u00fcrfel schneiden)
\n250g.Coctailtematen ( halbieren)
\n8 Bl\u00e4tter Salat (streifen schneiden)
\n1 gro\u00dfe Bund Schnittknoblauch oder Schnittlauch
\n4 EL Oliven\u00f6l
\nSalz,Pfeffer<\/p>\n

Dressing<\/p>\n

1 gro\u00dfe Orange ( auspressen)
\n1 Zitrone (auspressen)
\n12 Cashewkerne (paar stunden einweichen)
\n1 Knoblauchzehe
\n1\/2 TL Chili so\u00dfe
\n4 EL Oliven\u00f6l
\nwenig Salz, frisch gemahlene Pfeffer
\nAlles in einem Hochleistung Mixer zum einem Dressing p\u00fcrieren.
\nAuf 2 EL \u00d6L die Pilze 3-4 min.anbraten, herausnehmen, dann auf die gleiche Pfanne auf 2 EL \u00d6l die Zucchini W\u00fcrfel mit Thymian 2 min. anbraten, Pilze dazu nochmal geben, Knoblauch dazu pressen, salzen,pfeffern und nochmal 1 min. anbraten.
\nIn gro\u00dfen Sch\u00fcssel halbierte Tomaten, Schnittknoblauch, Salatstreifen, angebratene Zucchini und Pilze geben, Dressing dr\u00fcber geben und vermengen.
\nE\u2019 Finito. Buon Appetito \ud83d\ude42<\/p>\n

 <\/p>\n

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