Wie sehr ich es liebe mich kreativ auszutoben zu dürfen 🙂
Geschnetzeltes mit Zwiebeln, Grünen Spargel und selbstgemachte pikante Pommes
1 L Gemüsebrühe Vegan
2 EL Chillisoße
2 EL Soja Soße
salz,Pfeffer
90g. Soja Rinderfilets 100% Pflanzlich ( ohne Gentechnik)
200 ml Gemüsebrühe
2 EL Sojasoße
1 EL Chillisoße
1TL Koriander
„ knoblauchzehen pressen
2 EL Speisestärke (in ein wenig kalte Brühe auflösen)
2 Zwiebel (Spalten schneiden)
1 Bund grünen Spargel ( putzen und in 2-3 cm große stücke schneiden)
1 Bund Frühlingszwiebel ( Genauso wie beim Spargel)
3 EL Traubenkern ÖL
6 Große Kartoffeln
3 Traubenkern öl
2 EL Chilisoße
Salz, Gemüsebrühe Pulver (Vegan)
In 1 Liter heiße Gemüsebrühe, Chillisoße,Sojasoße, Salz und Pfeffer unterrühren und die Soja stücke drin für 20 min. einweichen lassen. Dann herausnehmen und die Flüssigkeit herausdrücken.
200 Gemüsebrühe aufkochen, die zutaten 2 EL Sojasoße, 1 EL Chillisoße ,1TL Koriander, gepresste Knoblauchzehe und 2 EL Speisestärke unterrühren kurz aufkochen bis die Soße dickflüssig ist
3 El Traubenkern öl erhitzen zwiebeln,Spargel, Frühlingszwiebel paar Minuten drin anbraten dann die Soja Geschnitzelte dazu geben noch ein wenig anbraten und die Soße drüber gießen und noch mal aufkochen
aus denn Kartoffeln Pommes schneiden mit öl und Gewürze mischen und im Ofen knusprig braten
So lecker und wieder ein neues Rezept für mein Kochbuch. 😀
