Das Haltbarmachen von Gemüse wie Sauerkraut durch Fermentieren erfordert weder viel Einsatz noch viele Zutaten. Alles was man dafür braucht ist knackige Gemüse und ein Einmachglas , Salz und Wasser. Den Rest der Arbeit erledigen die Milchsäurebakterien.
Es bildet sich Vitamin C, verschiedene B-Vitamine und eine riesige Horde an Bakterien, die, die Heilwirkung haben, für eine symbiotische, harmonische Darm-Gemeinschaft sorgen und damit die Verdauungsorgane gesund halten oder gesund machen.
