Aus meiner Kreative Küche. Heute habe ich ein sehr leckeres Salat mit GrünKern gemacht.
Hier ist mein Rezept ?
Grünkern Salat mediterrane Art
ca. für 4-6 Personen
1 Tasse GrünKern ( kochen nach Packungsanleitung, in Sieb geben, mit klaren Wasser durchspülen und abtropfen lassen)
1 Zucchini, 2 rote Zwiebeln (Zucchini halbieren Scheiben schneiden, Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden, an 2 EL Olivenöl scharf anbraten mit Bärlauchsalz oder Kräutersalz und frisch gemahlene Pfeffer würzen)
2 Orangen ? schälen ( weise Haut entfernen, und Würfel schneiden)
1 Bund Radieschen ( Waschen und in Scheiben schneiden)
120g Rucola
Dressing
7 El Olivenöl
3 EL Apfelessig Balsam von
www.winkelhof-natura.de
2 EL Orangensaft
3 Knoblauchzehen (Scheiben schneiden)
4 Blätter Bärlauchblätter( feine Streifen schneiden)
Salz,frisch gemahlenen Pfeffer
Den Dressing ca. 15 min. ziehen lassen
den Salat mit dem Dressing vermischen, fertig ✅
Es ist leicht, schnell zu machen Und es schmeckt hervorragend und ist auch noch sehr gesund ?❤️
Viel Spaß beim nachmachen
