Blumenkohl-Brokkoli Taler
350g Brokkoli
550 Blumenkohl
1 Zwiebel (Würfe schneiden
3/4 TL Johannisbrotkernmehl
1TL Kurkuma (Pulver)
1/2TL Koriander (Pulver)
2 Knoblauchzehe (pressen)
Avocadocreme:
1 Avocado
150 Sojajoghurt
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chilliflocken
Brokkoli und Blumenkohl separat in Salzwasser kochen. Herausnehmen abtropfen lassen und klein hacken.
Gemüse mir Zwiebeln, Kurkuma, Koriander, Salz, Pfeffer, Dinkelflocken, Speisestärke, Johanisbrotkernmehl, Knoblauch, mischen und kleinen Taler formen und in Dinkel Paniermehl panieren und in pfanne mit Öl knusprig anbraten vom beiden Seiten.
Dazu habe ich Servier SchnittlauchKartoffeln mit Aslanbutter und Avocado Creme.
Sogar mein Mann und meine Kinder waren sehr begeistert.
Somit ein neues Rezept für mein Kochbuch
