Dürfte wieder kreativ kochen. Dieser Rezept kommt 100% in meinem Kochbuch. So lecker ist er ???

 

Pikante Kichererbsen mit Kurkuma-Curry Kartoffeln

 

350 g Abtropfgewicht 220g Kichererbsen

1 Zwiebel (Würfel schneiden)
1 Knoblauch (klein hacken)
1 rote Paprika (Würfel schneiden
2 Händevoll Mangold (waschen,trocknen)
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Harissa ( scharfe Paste)
2 EL Agavensirup
3 EL Tomatenmark
3 EL Öl

Kartoffeln (schälen und vierteln)
Kurkuma
Curry
Salz,Pfeffer

Kichererbsen,Zwiebeln,Knoblauch,Paprika, 4-5min anbraten, dann die Gewürze Kurkuma, Kreuzkümmel, Harissa, Agavensirup Tomatenmark Salz, Pfeffer dazu geben noch ca. 10 mit braten. Mangold im Pfand geben und noch paar Minuten mit garen.

Kartoffelnspalten mit Gewürzen mischen und im Ofen beim 180 Umluft backen.
Guten Appetit ?

 

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