Dürfte mich wieder kreativ austoben
Spargel-Äpfelsuppchen mit Mangold
1 Bund Spargel ( Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden)
2 Kartoffeln
2 Äpfel
1/2 TL Zimt
Salz, Pfeffer,
HaferSahne
2 Liter Gemüsebrühe
1 Bund Mangold
In Gemüsebrühe Spargel, Äpfel Kartoffeln und Zimt weich kochen. Alles mixen und nochmal abschmecken.
Die Sahne dazu geben Mangold in Streifen schneiden und noch über 1-2 min. vorsichtig vorsichtig kochen. Es sollte nicht köcheln.
Schön einrichten und genießen ???
