Dürfte wieder rumbasteln. ?
Veganer Pfannkuchen gefüllt mit Avocadocreme, gekochte Kartoffeln und angebratener Gemüse ( Zwiebeln, Shitake Pilze, Paprika, Grüne Bohnen)
Die Veganer Pfannkuchen ist aus
180 g DinkelMehl
80 g Speisestärke
500 ml ungesüßte Mandelmilch
Messerspitze Salz
Avocadocreme
2 Avocado
400 Sojajoghurt Alpro
Handvoll Bärlauch
Schuss Zitrone
Salz Pfeffer
Pürieren
Kartoffeln mit Schale separat kochen, pellen und dünne Scheiben schneiden
Bohnen kochen
OlivenÖl heiß machen Gemüse anbraten mit Kräutersalz Pfeffer, Bohnen dazu geben , Bärlauch paste zum Schluss unterrühren.
Auf Pfannkuchen Avocadocreme streichen, Kartoffeln drauf legen, das Gemüse drauf verteilen zusammen rollen. Fertig.
Jetzt nur Mund aufmachen und richtig reinbeißen ???
