Wirsing- Rote Bete-Blätter Pesto

Blätter von 1 rote Bete ( Stängel entfernen)
1 Handvoll Wirsingblätter ( von harten Stängel befreien)
150 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 EL Zitronensaft
1 Handvoll Cashenüsse
4 EL Haferflocken
Salz, frisch gemahlenen Pfeffer

Alles pürieren und genießen

21231781_509989136003842_8575862849281446140_n